台北是臨沂街27巷9之3號
02-23222425 星期一公休 請電話訂位
這是在網路上大獲好評的ㄧ家火鍋店
據說 沒定位還吃不到勒!!
所以 在忍不住好奇心的驅使 即使前ㄧ天晚上 才吃完火鍋
還是 很期待的去了
這個菜盤 看起來份量真的不多
因為 她把麵也放在一起拉
不過阿 這裡面的菜 真的都是一時之選了
其中我最喜歡的 是那個高麗菜跟綠色那個菜(不好意思 我不知那是啥:P)
那高麗菜 吃起來真的很甜 而且那個莖的地方 吃的出甜味
不像一般高麗菜的莖 食之無味
那個綠色的菜阿 也真夠新鮮 在下水...ㄟ應該說在高湯涮過後
更顯青綠 入口也真的鮮甜
還有要說依下 那個玉米也很讚
這是他的沾醬了
用的是酸木吉醬加上醬油還有青蔥
畫面下方 有滿滿的蘿蔔泥和辣椒
不管是沾肉或者是沾青菜吃都相當對味
你可以吃到 酸 甜 鹹 辣 融合的相當美好的ㄧ個沾醬
跟平常見到的沙茶醬 有比較大的不同
我想那個蘿蔔泥 把這個味道有所加分吧
真的很像在吃日式天婦羅的醬汁 只不過 酸味要強烈ㄧ點
豬肉鍋- 390元
這是頗受好評的豬肉片
這應該是他們店裡最便宜的鍋了(基本的豬牛羊肉片鍋 都是390)
雖然有點小貴 不過他肉片的數量可是相當的多 看到肉盤才知道
原來 菜盤那嚜少也是有道理的:P
學伴們 覺得這個很好吃
不過 ㄧ開始我是先吃我的羔羊肩 所以 覺得 雖然好吃 不過卻不夠嫩
也就是脂肪的分布沒有那嚜完美
只是 他們覺得這比較好吃就是:P
牛肉鍋- 390元
有點晃到 不過看起來 ㄧ樣份量十足
而且看起來 油脂分布更均勻啦!!
據說也不錯 我不吃牛 無法評論:P
羔羊肩鍋- 580元
這就是一份完整的肉片的分量
來的時候 還真的 多到有點嚇到我了
而且ㄧ開始以為 這油脂分布不均勻 吃起來應該沒那嚜嫩
沒想到 羔羊的肩 果然是夠嫩的
羊肉的味道十足但入口時的騷味 也很少
雖然沾醬 不是說為了羊肉去特別調的
不過 卻也是相當的搭勒
而且果然我的想法沒錯
既然要去這麼不容易去的ㄧ家店
真的要吃好ㄧ點的肉片
這樣對他的好 才能有更深刻的體會
如果下次再有機會去 我想點看看雪花豬
顆粒飽滿的 紅豆湯
不甜不膩 而且紅豆顆顆飽滿扎實
這是一家值得推薦的火鍋店ㄡ
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