小瓜牛的窩

剛剛看 敗犬女王 裡面有句話 真的讓我心有戚戚焉阿 人生的過程就是一個夢想接著一個夢想 在一個接著一個的夢想  實現的過程中 得到 獲取  物質上  精神上的實現與滿足 夢想有多高 人生的高度就有多高 高度決定了視野  視野決定了所有可能的實現 實現  來自於努力 來自於時機 來自於運氣 來自於  所以你該默默付出的和任何可能幫助你的 就像前面說的  人生  就是連續的完成一個個夢想 夢想與執行力 應該是鼓舞人生前進的動力 夢想 給與了出發前進的理由 執行力  給與了前進最可靠的能量 我能做得到?? 我一定得做到   這是應該是對自己負責的最好見證了!!

 
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台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話： 02-27751310
 
整齊的餐具  這次我們坐在吧檯前  由廚師直接上菜
所以 還有一塊  木頭板子(我不曉得這玩意的稱呼)呢~~~


^== 醃蘿蔔, 生薑, 芥末
我覺得這個蘿蔔是我可以接受的耶 因為我不是一個很愛吃這種醃漬品的  不過 好在這個甜味 不是那種很人工的假假的味道
所以 我吃光她了
薑也是  微辣  再吃幾到味道重點的菜後 可以舒緩 口內的味覺
現磨的芥末 一貫的沒有死辣的味道  適量的放在醬油裡  味道挺高雅的

^== 吻仔魚 冷湯
豆腐的味道 我覺得 沒有很重  不過可以清楚的吃到吻仔魚的口感  當作第一道菜  也算稱職的
還有加上那個梅子 讓我們開了胃

^== 花枝素麵, 甜蝦, 烤干貝, 金目鯛魚肉湯
今天的花枝 我覺得好像還好而已  因為有點 黏在一起的感覺  然後彈性稍微有點不足  不曉得是不是時間的關係或者是這隻花枝本來就是老人家
甜蝦就很不錯了肉身飽滿有彈性  而且 真的很甜.  後來那個蝦頭還有送去烤了一下  我是整個把她吃光光了 因為很酥很好吃
烤干貝  沒有多餘的加工 只用火稍微在表面來回幾次  吃的到甜味
一般來說  干貝的好吃不好吃跟size還有他曬的過程有大的關係
我想 這應該是風乾後再發泡的 一般來說 比較少有人會吃新鮮的貝柱  加上 可以很輕易的看到一絲ㄧ絲的紋理的  應該都是乾貝柱了
金目鯛魚皮+魚肉海菜湯  湯是有點芶芡的  喝起來 跟髮菜(或是某種海菜) 很搭 都是走滑順口感的
另外 魚肉應該是汆燙熟的  跟湯也算很搭

^== 應該是紅甘
肉的纖維沒有很多 所以 不會需要嚼很多下  因為平常我吃到的 都是筋比較多的
感覺要咬很多下 這個不會 可以很快的吃到肉的味道

^== 柚香美乃滋魷魚, 九層塔XX魚皮魚肉
這兩道菜都很好吃歐
含了柚子香味的美乃滋 淋在烤過的魷魚上面  再用噴槍  來回烤過幾遍
讓美乃滋可以稍微的揮發掉水份 成為較為稠的狀態 真的很好吃
第二道  更是讓我驚艷  因為 先不論是肉跟皮的組合搭配好了 (肉軟皮脆)
那個九層塔 是我很少在日本料理店見到的  可見 廚師的想像力:P
本來的日式醬油調味就已經 很不錯了  九層塔 更是將味道 帶往了另外一個地方
有點像是 太祖魷魚羹的味道說:P 很特別 但也很好吃

^== 忘了蝦米魚的生魚片
我覺得 這應該是屬於深海的魚種  因為 感覺脂肪不少
另外 還有的是 她相當有嚼勁 這小小兩塊 也花了我很多時間吃完勒~~~

^== 小白魚倉魚
這真的不大鷗  不過我整尾吃光光了:P

^== 依舊沒有記起來的魚
認真的看 這才是今天第一貫的握壽司  而且 還是有調理過的
像我這樣比較喜歡吃生的人   可能會覺得比較少吧

^== 牛蒡手卷
意外的 出現  這個牛蒡手卷 本來在我的意料之中的 可能是其他可人有想吃 所以我們也一起吃到了:P

^== 鮭魚卵軍艦捲
這個鮭魚卵 就好吃了 每顆晶瑩剔透的  然後 沒有腥味  很多汁也很甜  好吃好吃

^== 玉子燒
這個 玉子燒 我覺得比起MASA的還要好吃勒
甜味適中  外層的蛋皮 也比較沒有焦味

^== 星鰻壽司
是屬於比較清淡型的  應該是一些些的醬油的鹽味

^== 鯊魚肉
這個應該有很多很多的膠原蛋白吧
湯依舊有她的風格 比較不是清湯式的
 
^== 稻荷壽司, 太卷壽司
這也適應觀眾要求的單品  看起來 太卷壽司好像是他們的特色菜

^== 烤魚腹
這個就很好吃   烤的不會很乾  可以吃到很多汁的 魚肉 還有酥酥的魚皮
另外領個配菜 一個是 醃水蜜桃還有金木吉

^==  想起來還是很想吃的魚肉貝柱蛋花粥
這個好好吃  雖然看起來清淡 不過吃起來卻很有味道
裡面豐富的配料  魚肉 小貝柱  和像是用火鍋湯底吸收了所有菁華的粥
絕配的好吃

^== 抹茶紅豆奶酪
特地挑選比較不甜的奶酪 然後用紅豆的甜 抹茶的苦
讓奶酪吃起來 味道更為立體 也能比較能夠得到 奶酪的原味
 
基本上 這家店給我的感受還不錯
小小的 也算溫馨 廚師也會跟熟哈啦哈啦   聽起來也挺有意思的
我們這次沒有特別說要吃多少價位的
但他看我們第一次去 所以就弄一個比較中庸的菜單 以熟食為主的  如果你有特別喜好的話 是可以跟他們說
btw這位廚師 以前呆過MASA~~~~

  更多照片請點這裡~~ 下班前本來還接到緊急的任務 不過 好在 順利的搭上交通車 今天的目的地是位於  台北市八德路二段85號 TEL:2509-8346 台啤346餐廳~~~ ^==每個都很特色不整齊隊形   來這邊 當然就是要喝啤酒阿~~~

我們喝了一桶的生啤酒 據說這邊的生啤酒都是 剛釀好沒幾天的ㄡ 不曉得是不是因為這樣 所以 喝起來特別的甜歐 我們還有喝了台啤新的黑麥啤酒   帶點苦味 不過 不會比那些飄洋過海的 洋品牌遜色呢  

乖寶寶  酒後不開車 開車不喝酒 所以我們今晚搭的是交通車 在搭火車回中壢歐!! 菜色 就是跟外面的台式快炒電沒兩樣   有貴一點就是 還有 她有素的  這個對我們來說 還挺方便的 btw  裡面的烤魚 很好吃 這是讓我比較意外的!!   當晚的酒促   猜猜她幾歲??

今天早上 心血來潮的 去了皮膚科診所  想說看看我腳的  疣 這個疣 生命力超強 我3月的時候 有動過一次小手術  不過 傷口好了 她也復活了   既使  還不太會痛 不過心裡總絕得怕怕的 不曉得會不會如此過一輩子:P   所以 去了診所了 用的 應該是液化氮吧!! 看著醫生 扭轉鋼瓶開關 刷一聲的~~一陣白色的煙霧 到了杯子裡 她用棉花棒 沾了幾下 就在我腳根上 來回滾動了幾次 當下只覺得冰涼涼的  沒啥太大感覺 走出門後 才覺得不太妙 會痛耶~~ 不過還是可以走路就是 現在 過了幾小時了 真的感覺到她的痛勒~~~~ 整個左腳 真的就是個沒力ㄚ!!   我的假日 雖然沒有排活動 不過 也就感覺只能攤在家勒:P   下週二要拔牙 最近 身體真的也出了很多毛病

嗯嗯 沒錯沒錯~~ 今天又出包了 而且  是大包 大到 轉述我老闆的話 已經引起一陣風波了 真的仔細的想一想 要真的做到 膽大心細 明確果決 真的很難耶 不過 這樣是不行的 加油吧!! 沒有時間來喪氣了!! 明天會更好

  感謝 這幾天 陪我過生日的朋友們 FLH 同事, 大學/研究所同學, 感謝你們~~ 請准許我 晚些再把這些天的回億給記錄下來 現在先來的簡單的 感想 又一年過去了   時間真的走的 很快很快 感謝 這一年來  聽我抱怨過牢騷 被我不小心得罪或是失禮 幫我給我助力的所有的朋友們 接下來的一年 我希望 降低我的失禮  增加我的貢獻 想想 其實 我還是不夠成熟的在事情的處理上 這是希望可以被改善的 也希望  漸漸的可以朝向 希望中的幸福前進   加油吧!! 生日快樂歐~~~

不只是補牙 今天 還是我這輩子 第一次去看牙醫勒 說真的 有點忐忑 早上 開完會後 比原先預定的11點10分晚了將近半小時 還是 騎著車去看看 果不其然 小姐要我下午去   下午兩點半 我到了 寫了下 病歷資料後 本想說還要等4-5個沒想到 一下就到我勒 一個高挑護士小姐 來指引我 不過 她不太有禮貌:P 兇兇的 不過就在我緊張的這個時候 蠢事發生了 護士指著  台上的杯子 要我先漱口  20秒 在含進去一下下後 我後悔了 因為我沒有倒數 所以 就想說 搖擠下 應該也算乾淨 更何況 我出門前 還特地去刷牙勒 結果 問題發生 我不知道要兔在哪裡 只好 兔在杯子裡 那護士 拍了一下我的肩膀 用一種 些些戲謔又有點怎嚜會這樣的口氣說 這是給你待會漱口的杯子 要我吐在水槽裡   我哪知道阿 這是我第一次咩~~~   接下來 那位護士不時的拍我的肩膀 說 嘴巴張大一點 不要張大又關起來   快張大點....持續的發生著   期間 我覺得牙醫 好像土木工程人員歐 技術高超的在我的嘴巴裡 來回穿梭 不時 磨磨磨之類的~~~感覺很是利害 因為我不覺得有痛的感覺 所以 他應該算厲害 然後 救在我嘴巴很酸的時候 終於我得到解脫了   我要去穿鞋子了 這間診所要脫鞋勒 看到旁邊有個藤編的椅子 我就來坐好了 沒想到 一屁股下去 換來的是 咖吃咖吃的聲音 顯然就是壞掉了 當下 我又羞又赧的 趕緊跑道別的椅子上 看了那被我摧殘的椅子 那哪是椅子阿 那是 拖鞋回收籃 我這搞笑 弄很大~~~   今天 雖然有點小波哲 不過總算完成我的第一次牙醫之旅 醫生也說我的牙齦還好 沒事沒事 這就好這就好 哈哈

  http://www.ck101.com/forums/index.php   ^==  跟大家推薦這邊這個論壇歐 可以去上面 找到很多想要且有用的東西

  昨天晚上 我們去了天母的 大爺吃晚餐 大爺 是一間家庭式的義大利餐廳   妳可以全家一起來 不過我的意思是 這間看起來是整個家族的人一起經營的 還真的有夠難找的  因為 她沒有很顯眼的招牌 不過他剛好在振興醫院旁邊公園的附近  所以開車 可以停振興公園停車場 ==^ 分很大的四個人 ==^ 越來越有媽媽味道的Joyce   麵包, 沙拉 & 田螺    這好像是我們聚餐必點的呢  特別是田螺 大爺的田螺有7顆  好吃好吃 超好吃   蘆筍鮮蝦, 蕃茄海鮮 & 培根白醬義大利麵 這是我們昨天點的  我最喜歡第一個   pizza有三種 除了第三個pepperoni我不能吃之外 另外兩種都很好吃 是我喜歡的薄皮加上很多很多的起司  讚阿!! <== 據說很好吃的 牛肉千層派  看起來很可愛  因為他是放再一個小陶碗裡 今天晚上真的有大爺的感覺  因為東西真的好吃耶~~~而且也不會很貴 ㄧ個人約500左右 大家分著一起吃 真的可以吃的很精采!!   接下來 我們去了Bob在天母的豪宅 真的很不錯勒  有挑高的天花板的客廳 開放式的廚房    和日式的懶人休息小包廂 還有一個可以看到101的陽台呢~~~   然後我們去了今天晚上的最後一站   Brown sugar  

Ford Announces that it has Reduced Debt by $9.9 Billion http://carscoop.blogspot.com/2009/04/ford-announces-that-it-has-reduced-debt.htmlMonday, April 06, 2009 | 1 comments » Categories | Ford, Reports It's not so often that we hear any good news from Detroit's Big 3 these days so Ford Motor Company's announcement that it has trimmed its automotive debt by 38 percent, or $9.9 billion, was a welcome surprise. The American automaker said that the debt reduction that was achieved through "completion of debt restructuring initiatives" will lower its annual cash interest expense by more than $500 million based on current interest rates. By substantially reducing our debt, Ford is taking another step toward creating an exciting, viable enterprise," said Ford President and CEO Alan Mulally. "As with our recent agreements with the UAW, Ford continues to lead the industry in taking the decisive actions necessary to weather the current downturn and deliver long-term profitable growth."   這真是依個好消息耶~~~